Nació en Zumaia (Gipuzkoa)

Cocinero vocacional desde muy joven, se formó desde los 15 años a los 19 en el quee fuera el mejor restaurante vasco de la época en Barcelona, restaurante Guria de cocina tradicional vasca.

Finalizando el servicio militar dio el salto a las Islas Canarias trabajando en los mejores hoteles de las Islas, volviendo años más tarde a Barcelona para seguir formándose en los mejores restaurantes de la ciudad, como la Cámarga, la Proven¢a, etc..

Acabó dando clases en la escuela de cocina y pastelería Terra d´escudella durante 9 años.

Afincado en una villa en el barrio de Txiki-erdi en Gipuzkoa, ha hecho un parón profesional para compartir con todos vosotros, este primer libro de cocina ilustrado con viñetas de humor.